CÁCH LÀM BÒ NƯỚNG LÁ LỐT

Bò nướng lá lốt là món ăn vặt mặt đường phố vô cùng nổi tiếng mà chắc hẳn rằng rằng không ít người trong bọn họ đã từng demo qua. So với đầy đủ hàng cung cấp bò cuốn lá vệt ngon “điên đảo” quanh đó tiệm, chúng ta cũng trả toàn rất có thể tự chế biến món nạp năng lượng ngon này tại nhà. Hãy cùng nhà bếp Trưởng Á Âu khám phá cách làm bò nướng lá lốt ngon và đơn giản dễ dàng tại đơn vị nhé!

Thịt bò nướng lá lốt bao gồm một chú ý khá đặc biệt quan trọng trong khâu chọn nguyên liệu chính là bạn phải trộn thịt bò băm với một ít mỡ heo băm. Sở dĩ cần làm bởi thế vì nếu khách hàng chỉ nướng thịt bò không đang dễ làm cho thịt bị khô, bao gồm thêm chút mỡ sẽ giúp đỡ cuốn bò của họ mềm hơn, ăn thu hút hơn.

Bạn đang xem: Cách làm bò nướng lá lốt

*
*


Nội Dung


ẨnHiện
2 cách làm trườn nướng lá lốt

Nguyên liệu làm bò nướng

Bò cuốn lá lốt có có:250gram thịt trườn xay (kèm mỡ heo)3 cây sả1 nắm đậu phộng rang15 – trăng tròn lá lốt.Rau ăn kèm:Xà lách, diếp cá, rau thơmKhế, chuốt chát, dưa leo, thơm (dứa)Bún tươi.Mắm chấm:Mắm nêm, thơm, ớt, chanh.Gia vị: Đường, tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt, mật ong (hoặc thêm nước tương nếu như khách hàng ăn mặn).

Cách làm trườn nướng lá lốt

Thịt bò hoàn toàn có thể dùng để sản xuất nên các món ăn uống như phở, trườn kho, trườn cuộn nấm, bò xào rau củ, lẩu bò,… mặc dù nhiên, bò nướng lá lốt chính là món ăn uống được tương đối nhiều người yêu thương thích, bởi vì nó không chỉ ngon nhưng mà còn tốt nhất có thể cho mức độ khỏe.

Trong đó, lá lốt khôn xiết có công dụng trong việc làm giảm đau vùng ngực, xương khớp, trị bệnh ra những mồ hôi,… Còn thịt trườn thì té máu, xây dựng kĩ năng miễn dịch với cơ bắp rất hiệu quả,…

Cách ướp bò nướng lá lốt

Hành tím quăng quật vỏ, giảm lát

Tỏi bỏ vỏ, đập dập

Sả thái thành từng khoanh nhỏ

Trộn hành tím, tỏi và sả lại bên nhau và bằm nhuyễn rồi bỏ vô trộn cùng rất thịt bò băm.

Để ướp được thịt bò ngon, đậm đà cùng nướng không trở nên khô, bạn triển khai ướp giết mổ với các loại các gia vị theo định lượng sau: 1,5 muỗng coffe đường + 1,5 muỗng cafe tiêu + ½ muỗng coffe hạt nêm + ¼ muỗng cafe bột ngọt + 1 muỗng coffe mật ong (có thể thêm một muỗng canh nước tương nếu như khách hàng ăn mặn). Trộn đông đảo và ướp trong 15 -20 phút.

Đậu phộng rang chín, tiếp nối giã (không giã quá nhuyễn) cùng trộn vào với thịt bò.

*
*
Khâu ướp thịt bò rất đặc trưng để tất cả món ăn ngon (Ảnh: Internet)

Sơ chế các nguyên vật liệu rau nạp năng lượng kèm

Rau ăn cùng bạn rủa sạch, khế thái thành từng khoanh, thơm cắt mỏng manh dưa leo cắt thành từng khúc dài để dễ dàng cuốn với bánh tráng.

Riêng so với chuối chát, các bạn bào mỏng dính thành từng khoanh, sau đó ngâm với nước muối loãng. Cách làm này góp chuối ra được bớt nhựa giúp đỡ chát hơn. Nếu còn muốn chuối white và không bị thâm sau khoản thời gian vớt thoát khỏi nước, chúng ta cho cung ứng nước muối loãng nước chanh (khoảng ½ trái).

Xem thêm:

Cuốn với nướng lá lốt

Cách cuốn bò lá lốt: bạn trải lá vết ra thớt sạch với cho bò vào khía cạnh sau của lá lốt cùng cuộn tròn lại. Để cố định và thắt chặt cuốn bò, bạn có thể dùng tăm tre xiên ngang hoặc cần sử dụng cuống của lá lốt để xiên ngang phần nhiều được.

Nướng lá lốt: Bạn thực hiện than hồng nhằm nướng là ngon nhất. Lúc than đang hồng, chúng ta đặt lá vết trên nướng, nướng khoảng 5 – 8 phút là bò chín. Bạn chú ý lật phương diện của lá lốt để lá không xẩy ra cháy cùng thịt bên trọng chín phần đông nhé.

*
*
Nướng lá dấu trên nhà bếp than (Ảnh: Internet)

Pha mắm nêm chấm

Ăn bò nướng lá lốt chắc chắn là không thể như thế nào thiếu được cầm cố nêm.

Trước tiên, bạn dùng khoảng 1 tháng 5 trái thơm và bằm nhuyễn.

Đổ khoảng chừng 100ml mắm nêm ra tô, đến thơm bằm nhuyễn vào nêm thêm một – 1,5 muỗng ăn đường + nước chanh (khoảng 1 trái) + ớt bằm, kế tiếp trộn phần lớn cho con đường tan đều. Vậy là nước chấm sẽ hoàn thành.

Thưởng thức

Bò nướng lá lốt ăn không trái thật không thật sự hấp dẫn. Chỉ khi chúng ta cuốn lá lốt với bánh tráng kèm thêm bún tươi, rau sống, khế chua, chuối chát và chấm kèm mắm nêm mặn, ngọt, chua, cay new thực sự cảm thấy món nạp năng lượng này hấp dẫn và gây nghiện đến hơn cả nào. Đặc biệt, nếu như khách hàng có thêm rau rừng để ăn cùng thì trái thực cực kì tuyệt vời, thêm phần kích thích cho món ăn này.

*
*

Bò nướng lá dấu thơm phức, ngon “tê tái cõi lòng” (Ảnh: Internet)

Cách làm trườn nướng lá lốt vừa đơn giản lại vô cùng cuốn hút thế này, nhân một ngày vào cuối tuần rảnh rỗi, hổ ngươi gì nhưng không rủ người thân và anh em cùng vào bếp đúng không nhỉ nào? Để biết thêm nhiều món nạp năng lượng khác chúng ta có thể đăng cam kết tham gia khóa học đầu bếp ngay đây.