Cách Làm Bò Trộn Xà Lách

Một món gỏi trộn khôn cùng dễ làm cho như món xà lách xoong trộn giết mổ bò chúng ta nhất định nên thử vào phòng bếp chế biến. Với hương vị tươi giòn đặc thù của xà lách xoong, thịt bò thơm mềm đã khiến cả nhà bạn phù hợp mê. Thuộc Điện sản phẩm XANH tìm hiểu thêm ngay bí quyết dưới đây!
chuẩn bị nguyên liệu Cách bào chế xà lách xoong trộn thịt bò thưởng thức xà lách xoong trộn thịt trườn

Nguyên liệu làm Xà lách xoong trộn thịt bò Cho 3 người

Thịt trườn 100 gr Xà lách xoong 160 gr Hành tây 1/4 củ quả cà chua 1 trái Tỏi 8 tép Giấm 4 muống nêm canh Nước tương một nửa muỗng canh Dầu hào 1 muỗng cafe Dầu ăn uống 3.5 muỗng canh hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (đường/ muối/ hạt nêm/ tiêu xay)

Cách chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn mua xà lách xoong tươi ngonXà lách xoong tươi ngon sẽ có được phần thân nhỏ nhắn dài, khi bạn thử bẻ ngang thân cây sẽ mở ra một lớp hóa học lỏng nhớt nhẹ.Dễ thấy độc nhất vô nhị là số đông cây xà lách xoong có những lá nhẵn mướt với có màu xanh lá cây lá sẫm màu, kia là phần đông cây xà lách xoong ngon.Không mua số đông cây xà lách xoong bị dập nát phần lá, xuất hiện những dấu vết sâu ăn hay hầu hết đốm nâu hoặc trắng nhỏ tuổi li ti bên trên lá.

Bạn đang xem: Cách làm bò trộn xà lách

Cách chọn cài thịt bò tươi ngonĐể miếng thịt bò sau khi chế thay đổi ăn không thực sự béo ngáy bởi nhiều mỡ chảy xệ hoặc quá khô vì chưng nhiều thịt, chúng ta chọn hầu như thớ giết mổ bò có xen lẫn mỡ trong nạc.Dùng tay ấn vơi vào miếng thịt bò, nếu bắt gặp miếng giết thịt bị lõm xuống rồi gấp rút trở lại trạng thái như lúc đầu thì là trườn còn tươi, không biến thành mềm nhũn vày để lâu.Không mua những miếng thịt trườn có màu sắc tím tái hoặc thịt thừa đỏ, mỡ thừa vàng không bình thường vì thịt trườn tươi ngon sẽ có màu đỏ tự nhiên, gân và mỡ trườn có white color ngà.
Cách lựa chọn mua cà chua tươi ngonCà chua tươi ngon sẽ có được lớp vỏ màu đỏ căng bóng, trông mọng nước, thậm chí có thể nhìn được hạt cà chua bên phía trong nếu được call dưới ánh nắng.Chú ý phần cuống lá, cà chua vừa thu hoạch sẽ sở hữu được cuống lá màu xanh, bám dính chắc lấy thân quả, trái lại nếu cuống là bị héo, rụng mất thì chứng minh đó là cà chua đã để lâu.Không mua đều trái quả cà chua quá nhỏ dại (trừ quả cà chua bi) vì đó là những trái quả cà chua còn nón, giả dụ chín đỏ rất có thể là bởi vì bị ép chín, khi ăn uống sẽ nhạt và không tồn tại mùi vị sệt trưng.
Cách chọn thiết lập hành tây tươi ngonƯu tiên chọn mua số đông củ hành tây có dáng vẻ tròn đều.Hành tây càng tươi đang càng có rất nhiều rễ nhỏ dại mọc ra, nếu như phần rễ này bị rụng hết thì đó thường là hành tây vẫn để lâu.Không mua đầy đủ củ hành tây tất cả lớp vỏ lỏng lẻo, không bám chặt củ, do lớp vỏ này theo thời hạn sẽ bị khô rạn đi, dễ dàng dàng tách rời giả dụ được thu hoạch lâu.Nguyên liệu món ăn uống xà lách xoong trộn làm thịt bò

Sơ chế các loại rau củ củ

Với 1/4 củ hành tây, sau khi bạn rửa sạch, lột bỏ vỏ thì cắt lát mỏng. Tiếp theo sau cho hành tây vào tô thuộc với 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm cùng rất 500ml nước lọc rồi dìu dịu trộn đều, bạn để ngâm hành tây trong 15 phút rồi chắt quăng quật hết nước, cất giữ hành tây.Kế đó, xà lách xoong các bạn cắt vứt rễ, tiếp nối rửa sạch sẽ với nước rồi thái thành khúc dài khoảng tầm 1 ngón tay út.Tiếp đến, 1 quả cà chua các bạn rửa sạch mát rồi thái thành từng lát dày vừa ăn, sót lại 8 tép tỏi chúng ta đem đi băm nhuyễn.
Bước 1 Sơ chế các loại rau củ Xà lách xoong trộn giết bò
Bước 1 Sơ chế những loại rau củ Xà lách xoong trộn thịt bò
Bước 1 Sơ chế các loại rau quả Xà lách xoong trộn làm thịt bò
Bước 1 Sơ chế các loại rau củ Xà lách xoong trộn giết mổ bò

Sơ chế cùng ướp làm thịt bò

Thịt bò sau khi mua về 100gr, các bạn rửa sạch rồi thái thành miếng nhỏ.Tiến hành ướp thịt bò, các bạn cho thịt bò vào đánh cùng với một muỗng cafe tỏi băm, 1 không nhiều tiêu xay, 1/3 muỗng cafe đường, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 tháng 5 muỗng cà phê hạt nêm, 50% muỗng canh dầu ăn, tiếp nối trộn rất nhiều và để ướp thịt trườn trong 15 phút để thịt thấm gần như gia vị.
Cách sơ chế thịt bò sạch, ko hôiCách 1: Lấy một lạng muối vừa đủ cọ xát vào từng miếng thịt bò, nhằm yên 5 phút rồi rửa lại cùng với nước rét mướt cũng góp miếng thịt loại sút mùi hôi cạnh tranh chịu.

Xem thêm:

Cách 2: ngâm thịt trườn qua rượu trắng 15 phút rồi cọ lại với nước sạch thì thịt trườn sẽ không hề hôi nữa.Cách 3: Nướng chín một củ gừng, cạo bỏ lớp vỏ cháy sau đó giã nhuyễn rồi xát gừng lên thịt bò, mừi hương của gừng cay đang lấn át hết mùi tanh hôi của giết mổ bò.
Bước 2 Sơ chế cùng ướp thịt trườn Xà lách xoong trộn giết mổ bò

Xào giết bò

Bật bếp với lửa nhỏ, bạn cho 3 muống nêm canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho phần tỏi băm còn lại vào phi thơm rồi đến ra chén nhỏ, vướng lại 1 ít dầu tỏi để thực hiện xào thịt trườn nhé!Trên chảo đang chiên, điều chỉnh lửa vừa, hôm nay cho phần thịt bò vào, đảo đều đến khi thịt bò bắt đầu săn tái lại khoảng 1 phút là rất có thể tắt bếp.

Pha nước mắm trộn

Cho vào sơn 3 muống nêm canh giấm, 1.5 muống nêm canh đường, 1/4 muỗng cafe muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh nước tương rồi chúng ta trộn đều.Sau đó, các bạn cho toàn bộ phần dầu tỏi vào, thường xuyên khuấy đầy đủ để các thành phần hỗn hợp hòa tung vào nhau.

Trộn các nguyên liệu

Cho vào thau bự cải xoong, hành tây rồi chúng ta rưới đều nước mắm trộn, sau đó dùng tay sạch, các bạn nhẹ nhàng trộn các nguyên liệu lên.Kế đến, chúng ta cho quả cà chua vào, tiếp tục trộn thêm khoảng tầm 2 phút là hoàn thành. Giờ đồng hồ đây, bạn chỉ cần xếp rau quả vào dĩa, tiếp đến cho lên trên hồ hết lát thịt bò với lượng vừa ăn là có thể chiêu đãi gia đình.

Thành phẩm

Vậy là món xà lách xoong trộn thịt bò đến phía trên đã chuẩn bị để thưởng thức. Phần gỏi trộn vô cùng thu hút bởi các vật liệu tươi ngon, xà lách xoong ăn sâu vào giòn ngọt, thuộc hành tây hăng chua cay ngọt, kết hợp với cà chua hấp dẫn, khi ăn với với thịt trườn mềm thơm cực kì phù hợp.
Xà lách xoong trộn thịt trườn giòn tươi đã ngừng chỉ vào vài bước đơn giản. Chúc bạn thực hiện món ăn này thật dễ dãi và thành công nhé!*Hình ảnh và công thức tham khảo từ kênh YouTube Lina Cooking.