Cách Làm Tai Heo Chua Ngọt

Tai heo dìm chua ngọt đó là hương vị của thời gian Tết Nguyên Đán. Vị chua trộn vào vị ngọt xua đi bao chiếc ngán ngẫm của những món ăn uống Tết truyền thống cuội nguồn và phân mục vào nhà bếp sẽ mách bạn 3 biện pháp làm tai heo ngâm chua ngọt ăn uống là nghiện, phòng ngán vào hầu như ngày này.

Bạn đang xem: Cách làm tai heo chua ngọt


Lỗ tai heo ngâm giấm

Nguyên liệu làm Lỗ tai heo dìm giấm mang đến 3 người

Lỗ tai heo 1 mẫu Giấm 1 chén bát Nước 50% chén Đường 3 muỗng canh nước mắm nam ngư 1 muỗng canh
Nguyên liệu món ăn 3 biện pháp làm tai heo ngâm chua ngọt

Dụng thế thực hiện

Lọ thủy tinh, nồi, chảo,...

Luộc tai heo

Rửa không bẩn lỗ tai heo với muối. Sau đó, bỏ vô nồi luộc cùng với cùng 1 củ hành khô đập dập, 1 không nhiều tỏi đập dập, 1 miếng gừng đập dập, 1 xíu tiêu, 1 thìa giấm, 1 xíu nước mắm.Thả tai heo vào đun lửa to cho đến khi sôi rồi vặn nhỏ lửa. Sau thời điểm sôi khoảng chừng 15 phút dùng đũa tráo chác dưới nhằm tai heo chín đều, đun thêm khoảng tầm 5 - 10 phút nữa là được.Lỗ tai heo chín vớt ra ngâm vào nước đá đến giòn khoảng 10 phút.

Chế trở nên nước ngâm

Cho 2 chén con nước giấm, 1.5 chén đường cùng với 1/3 thìa canh con muối nấu nướng sôi mang lại hòa rã hết rồi để nguội.

Ngâm tai heo

Cắt lỗ tai heo, thái lát mỏng mảnh tỏi với hành khô, ớt tươi cắt miếng nhỏ tuổi hoặc nhằm nguyên quả tùy ý thích.Xếp tai heo vào hũ chất thủy tinh xen lẫn hành, tỏi thái lát, ớt tươi và tiêu.Sau cùng, các bạn đổ nước giấm mặt đường vào hũ làm sao để cho tai heo chìm trong giấm, cho vô tủ lạnh, đậy nắp bí mật ngâm 2-3 ngày là có thể mang ra thưởng thức được rồi.

Nguyên liệu làm Tai heo ngâm sả, quất chua ngọt đến 3 người

Tai heo đem phần sụn 1 loại Sả 4 củ Ớt 1 trái Tỏi 6 nhánh Quất 7 quả

Chế trở thành nước ngâm

Đun sôi nước cùng giấm, đường, nước mắm trong tầm 5 - 10 phút, chúng ta nêm tương đối đậm một chút. Tiếp nối tắt nhà bếp để nguội.

Luộc tai heo

Tai heo rửa thật sạch, luộc chín với tỏi cùng sả để khử mùi trong tầm khoảng 20 phút.Sau lúc luộc, vớt trên heo ra dìm với đá khoảng tầm 10 phút.Thái tai heo thành miếng dày khoảng chừng 0,5 cm.

Xem thêm:


Cắt sả, quất, tỏi, ớt

Sả, các bạn thái mang lại dài mỏng. Quất cắt theo đường ngang quả làm cho ba, tránh bị nát. Tỏi bóc tách vỏ cắt lát mỏng. Ớt thái lát mỏng.

Ngâm tai heo

Bạn đến tai heo, sả, quất, tỏi, ớt vào một trong những hũ nhựa hoặc chất liệu thủy tinh sạch, đảo nhẹ cho đều.Nước ngâm để nguội hoặc hơi ấm đổ vào tương đối ngập mặt.Sau đó, cho vào tủ lạnh lẽo ngâm khoảng tầm 1 buổi hoặc 1 ngày là hoàn toàn có thể ăn được.

Nguyên liệu làm cho Tai heo ngâm cải chua ngọt mang lại 6 người

Tai heo 2 mẫu cà rốt 2 củ Cải white 2 củ Sả 2 cây Gừng 1 củ giấm gạo 300 ml Nước thanh lọc 100 ml muối 50 gram bột ngọt 1 muỗng cafe Tỏi 4 tép Hành tím 4 củ

Luộc tai heo

Tai heo, sau khi mua về làm sạch lông, lần lượt dùng muối, chanh chà sạch sẽ rồi cọ lại cùng với nước sạch, 2 củ sả giảm đôi đập dập, gừng đem cắt miếng vừa.Nồi nước đun sôi, kế tiếp cho gừng và sả thuộc 1 muỗng đầy muối với tai heo vào luộc từng 10 phút trở 1 lần. Sau đôi mươi phút, vớt tai heo ra cho vô thau đá lạnh.

Làm nước dìm và giảm nguyên liệu

Cho 300ml giấm gạo, 100ml nước lọc, 350gram đường, 50gram muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào nồi rồi hâm sôi để nguội. Cà rốt và củ cải trắng cọ sạch, bào vỏ, cắt bé dại vừa ăn.Ớt sừng thái xéo; ớt hiểm 1 nữa để nguyên, 1 nữa ngã dọc vứt hạt. Tỏi, hành tím bóc vỏ, thái lát. Tai heo vớt ra, thái sợi chỉ dọc gân.

Ngâm tai heo

Giấm đường, sau thời điểm nguội thì cho các thành phần hỗn hợp trên vào cùng trộn gần như cho thấm rồi đến hết vào lọ sạch, sắp xếp cho đẹp; mang lại tiêu xanh vào, đậy kín rồi cất vào tủ lạnh khoảng tầm 1 - hai ngày sau là cần sử dụng được, chúng ta có thể để vào tủ giá trong 2 tuần.Bạn dùng tai heo ăn với tôm luộc, bánh phồng tôm, rau xanh răm, hành phi với nước mắm ngọt hay nạp năng lượng không phần đa được.
Cách lựa chọn tai heo ngonNên chọn phần đa tai heo có màu sáng, tương đối săn chắn chắn khi rứa trên tay, ko có cảm hứng mềm nhũn.Lưu ý:Không buộc phải luộc quá chín, vị nếu nấu chín quá khi ngâm giấm, tai heo có khả năng sẽ bị nhớt.Khi ngâm phải đổ nước ngâm ngập phương diện tai heo, tránh cho tai heo bị mốc.Giấm bạn sử dụng có thể là giấm nuôi hoặc giấm mua số đông được, nhưng bắt buộc là giấm không bẩn có nguồn gốc rõ ràng.
Qua bài bác viết, các bạn đã biết được 3 biện pháp làm tai heo dìm chua ngọt ăn uống là nghiện, chống ngán ngày đầu năm mới rồi yêu cầu không nào. ý muốn rằng các bạn sẽ thực hiện tại được món ăn mà mình yêu thích!
chỉ dẫn nấu khó khăn hiểu, không có tác dụng được bí quyết nấu không nên vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu nướng không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa thay thế bằng gì
Từ khóa: phương pháp làm tai heo giấm, biện pháp làm tai heo chua ngọt, giải pháp làm tai heo ngày Tết, cách làm tai heo ngon, phương pháp làm tai heo