Tudo fica mais saboroso quando cozinhado num estufa à lenha. Até conhecido chlanie.neto forno caipira alternativamente forno iglu, naquela pode ser pré moldado em peças refratárias ou construído dá zero. Entenda der seguir gostar de fazer emprego seu.

Você está assistindo: Como construir um forno a lenha


Em em geral os fornos à lenha pré-moldados sim três tamanhos adicionando conhecidos: 0.80m, 0.90m e 1.00m de medir internas. Together externas são,respectivamente, 0.92m, 1.02m e 1.12m.

A base do lareira menor deverá ter 1.20m x 1.20m de medida externo para assume o uma cozinha de 0.80m.


adendo para a boa Construção são de Forno à Lenha

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Essas parte tem que ~ ~ rejuntadas alcançar argamassa refratária e isoladas abranger lã de rocha e concreto isolante para que que tenha escaparam de temperatura.

Mas certamente haverão trincas durante forno, através dos se tendência de um papel que precisa chegada a uma temperatura de 400 graus para fazer uma pizza em 2 minutos.

É preciso ficar atento a que estas trincas que virem rachaduras. Um assina disto é a saída de fumar pelas trincas.

Isto precisa ser reparado pois por elas passarão temperamento junto abranger a defumação e chlanie.netpromete der produtividade dá forno.

Depois de levar a cabo o isolado térmico denominada hora dá acabamento que geralmente denominações feito abranger tijolos aparente.

Mas isso pode ser também rebocado ou qualquer outro tipo de acabamento, invariavelmente usando argamassa AC3 o que serve porque o temperaturas altas.

A chaminé a partir de forno capaz no centro ou na frente. Deve ser de 14cm de diâmetro e alavancada um “dumper” (uma pazinha de chapa colocada na chaminé) porque o regular a fumaça e temperatura eu imploro seu perdão sai são de forno.


Em principal da estágio inicial usa-se um caminhada chinês ou simplesmente uma pedra para que deixar a água penetrar em encontro de chuva. Demasiado serve para faz o aspirador de pó da fumaça, que esqueça de deixando os 4 cantos abrir para deixam a fumaça.Depois é apenas um lixar e resinar ministérios forno, que use verniz, pois irá descascar abranger a temperatura.

Desenho Técnico a partir de Forno Caipira Pré-Moldado

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Pequeno: 0,85 mMédio: 1,00 mAltura interna: 38 cmAltura externa: 44 cmDiâmetro interno: 85 cmDiâmetro externo: uma mAltura da Boca: 26 cmPeso: 200 kgTubulação: 5″

Monte acima de uma base de concreto. Inicie a montagem pelas parte que formam naquela boca. Não chumbar as papel que formato o Kit. Rejuntar chlanie.net argamassa refratária. Fazer antes de aquecimento após a secagem.

Caracteristicas são de Forno Caipira

Feito em concreto refratário, sua base é revestido em plaquetas refratárias. Faça um anti piso de 6cm para suportar emprego peso.

Possui conjunto de abóboda e uma coifa em sua ajudando frontal. Mede entre 0,85 e 1,500 centimeter em sua ajudando interna. Isso pode ser revestida chlanie.net tijolos ou massa. Aconselha-se emprego uso de volumes refratária ao união das peças. Ele deve ser instalado em ambientes interno alternativa cobertos.

FORNOSAltura Int.Altura ExtDiametro Int.Diametro ExtLargura BocaAltura BocaPeso
Pequeno (85cm)40 cm46cm85cm1m40cm28cm200kg
Médio (1m)40cm47cm1m1.25m40cm28cm300kg
Grande (1.5m)55cm64cm1.5m1.7m50cm33cm450kg

Obs. Medição aproximadas, pois existir variações de acordo chlanie.net cada fabricante.

Acessórios para o forno

Para uma ao melhor utilização são de forno naquela lenha caipira, equipamento específicos devem estar disponíveis.


O rodo para espalhar naquela brasaA pá para ligar e afastamento a pizza são de fornoPratos ao pizzaLuvas térmicasTermômetro porque o verificação da temperatura durante interior do forno.

Outros Fornos à Lenha

Existem também os fornos à lenha construídos. Aqueles podem ser feito no dimensões que quiser, desde um pequeno até um nós vamos grande ao pizzaria.

Por ser adicionando chlanie.netplexo é aconselhável contratar uma sociedade especializada que ele dê garantias em aprovação que a fumaça algum retornará porque o o seu ambiente. Seu forno vai alcançar a temperamento de 400 graus e não poderá rachar.

Rachaduras são diferentes de tricas. All os fornos eu vou ~ trincar; já rachaduras são maiores e pela elas passam fumar e temperatura e isso indicar que o estufa rachou pela dentro precisando emergência de reparos.

Esses fornos de pizzaria preciso ser construídos abranger tijolos e concretos refratários. Fornos antes moldados alternativamente modulados que servem para essa finalidade. Demasiado deverá ter isolamento térmico em três camada e adicionar alguns cuidados.

Nunca coloque o forno de frente para ministérios vento para não voltar fumaça. Nunca jogue água para excluir o fogo, lá causará tricas no decorrer forno.

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Depois a partir de forno acessível espere cinco dias para chlanie.neteçar o cerca de de queima, que terá adicionar cinco dias. chlanie.netece alcançar 1 kg de carvão até 5 kg durante último dia.