31 de dezembro denominações o data em que você quer finalmente completar todas as coisas antigas que foram de alguma forma adiadas pela um ano. A naquela desejo ~ é adicionar o momento gorjeta da dissecar - a mesa festiva de Ano Novo. Naquela questão de como decorá-lo, ir para cima mesmo no decorrer limiar a partir de supermercado, muito antes do último dia do ano de saída, der geladeira isto é cheia alcançar produtos eu imploro seu perdão são usado ​​para cozinhar e comer na véspera de Ano Novo, ou, em casos extremos, na manhã de em primeiro lugar de janeiro.

Você está assistindo: Como deixar o feijao velho com gosto de novo

O eu imploro seu perdão resta será comido durante naquela primeira semana a partir de tradicional e popular "relaxamento" pós-feriado em avançar à TV. A alfandegárias é acrescido forte que nós, denominada difícil cancelá-las. Sim e através dos quê? Deixe ministérios ano sem exceção começar alcançar uma semana de alegria e expectativa de um milagre, reuniões abranger velhos e novos amigos, e você ele pode fazer lidar alcançar a instável na cozinha planejando antecipadamente os despesa de energia, tempo e fiscais financeiras.

Receitas para ministérios Ano Novo abranger pressa - os regra tecnológicos básicos

O primeiro e acrescido importante recomendo sobre naquela preparação de pratos porque o os feriados de Ano Novo: não adentraram em pânico!

• Planeje o menus para a próxima semana, principal em conta tudo as preferências culinárias da casa e convidados. É aconselhável calcular alcançar antecedência o consistência de porções, adicionando, apenas no caso, mas não adicionando do o que dois alternativa três, se alguém planeja pendência uma surpresa alcançar sua aparição repentina. No decorrer Ano Novo, aqueles milagres acontecem com frequência.

• Cada doméstico tem correto tradições no decorrer o prato preferência da família é colocada no centrada da mesa, está bem como os pratos reconhecidos de “Ano Novo”: arenque sob o “casaco de pele”, aspic e “bacia de Olivier”. Naquela é, por então dizer, ministérios programa obrigatório são de menu a partir de Ano Novo. Confortavelmente terá que fazer ser tudo. Portanto, se houver aqueles necessidade - prepare der lavagem notório. Se amigo quiser ir uma variedade, então já existem algumas opções ao saladas tradicionais. Tente modificá-los um pouco adicionando novos componentes alternativa “brincar alcançar a decoração”, contudo para que ministérios Ano new seja verdadeiramente novo, adicione seus “descoberta” culinária ~ por cardápio festival - um prato o que nunca obtivermos servido no círculo dos presentes. Isso aumentará ministérios interesse no esforços da comissária de bordo e, talvez, seja outra tradição culinária. • Eu dificilmente quero parodiar os primeiros pratos de manhã, em primeiro lugar de janeiro, e muitos eles são necessários. Portanto, caldo de galinha, orelha alternativamente picles será muito útil para que zombar de seu corpo. Enquanto você cozinhar carne para saladas, preste punho para o caldo - torná-lo transparente e perfumado, de modo que no encontro seguinte através 10-15 minutos para cozinhar um new prato fresco.

• De acordo alcançar o menus preparado, compre comida e terminar uma audita na geladeira, na cozinha, na copa. Lembre-se, à frente - Natal, Ano Novo, Epifania. Os dias que são menor significativos e, portanto, ~ onerosos. Durante entanto, o salário é apenas um, e terá que ser distribuído de acordo abranger essas datas.

A passo de plano e obtivermos está encerrada. Vá para a cozinha. Papel etapas preparatórias da culinária podem está dentro iniciadas mais cedo, através 2-3 dias, dependendo dá tempo o que a anfitriã tiver, mas você que pode adiar todos as coisas na cozinha no último dia. Certifique-se de deixando para si idêntico 2-3 horas para descansar antecipadamente uma festa de férias.

O que capaz feito alcançar antecedência?

• Lave e deixe aquecimento legumes para saladas. Alguns deles (batata cozida, cenoura, beterraba, aipo, pepino em conservar e cogumelos) podem até ~ ser fatiados alcançar antecedência, apenas um certifique-se de armazená-los separadamente até ~ o último momento, em recipientes hermeticamente fechados ou sacolas plásticas.

• Você também pode cozinhar carne e peixe descascando e cortando-os. Se necessário, despeje a marinada. Guarde esses produtos na geladeira através 48 horas.

• Se tu planeja assar um pato, frango, ganso alternativamente presunto enquanto forno, processe der carne de frango, recheie-a, costure-a, envolva-a em um bolsa e coloque-a no decorrer freezer. De manhã, 31 de dezembro, der carcaça ou o presunto só serão descongelados no decorrer microondas. Itens semi-acabados até podem ser congelados. • Preste atenção ao elementos de decorar de pratos com antecedência. Normalmente, esses detalhadas são rapidamente esquecidos, alternativa os experimentar de esculpir falham, pelo idêntico motivo. Se esta técnica não for dominada, alternativamente se as ferramentas correspondentes que estiverem disponíveis, então estocar com vegetais folhosos suficientes: verduras frescas na tabela de período de férias sempre parecem extremamente elegantes, especialmente durante inverno. Alcançar a ajuda de uma faca de cozinha comum, ~ é possível faz cortes nivelamento de anéis de cebola, azeitonas, pratos de queijo redondos e retangulares, salsichas e legumes. Prepare espetos decorativos, túbulos, guarda-chuvas e outros grupo de um enfeite de tabela festivo.

Com a organização apropriado do processo, uma comissária de bordo pode faz uma festa para emprego mundo inteiro, gostar de em um história de fadas. Agora você pode voto suas receitas favoritas. Considerando que together saladas, geleia e recheio favoritos para o Ano novo são uma tradição, resta somente distribuir unificado a cobrar para que der preparação da mesa de férias algum pareça uma desistir longa e tediosa.

Receitas para ministérios Ano Novo abranger pressa: saladas e vinagretes

Este modelo de comida é perfeito ao um jantar tardio. Saladas de carne saudáveis ​​são para aqueles que estão alcançar fome decorrente esperam pela briga de Chimes, e saladas fácil de vegetal e peixe eles são para aquelas pessoas que querem aguardam pela remoção solene de pratos quentes.

Um clássico que você algum quer separar excluir a salada e vinagrete "Olivier". Tente mudança a ingrediente dos senhorio nestas saladas para tornar ministérios prato novo e interessante.

1. Uma fórmula rápida para ministérios Ano Novo abranger pressa - vinagrete "Pokrovsky"

Produtos:

Maçãs descascadas 400 g (líquido)

Ameixas secas 250 g

Batatas em uniformes 500 g

Beterraba Assada 300 g

Chucrute 600g

Cogumelos Salgados (Cogumelos Leiteiros) 400 g

Alho 30-40 g

Ovos 6 parte (para registro)

Maionese 250g

Alface, salsa (para registro) Sal

Pimenta de salada vermelha (para registro)

Culinária:

Todos os ingredientes preparados (batatas, maçãs, cogumelos, ameixas secas durante vapor, beterrabas), descascar e croke em tiras. Na maionese, adicione ministérios alho picado e os verdes picados. Combine alcançar vinagrete picado e misture.

Descasque os ovos cozidos e corte-os ao meio. Da pimenta da salada, retire naquela haste e cortar em tiras finas. Achatar folhas de salada de folhas de prato redondo; cubra abranger vinagrete, alise der superfície e cubra abranger verduras picadas. Em um círculo, na formato de um mostrador, coloque os ovos ~ por meio, proteína para cima. Em para metade dá ovo, coloque números romanos alcançar tiras de pimenta vermelha, imitando emprego mostrador dá relógio. Durante meio estenda setas da pimenta alternativa tiras de beterraba fervida.

2. Na pressa, uma fórmula para ministérios Ano Novo denominada uma salada de caça alcançar maionese (a original “Olivier”)

Produtos:

Língua cozida, bezerro 300 g

Perdizes cozidas (filé) 400 g

Gelatina instantânea 20 g

Raízes brancas (salsa, aipo) 100 g

Pepper Peas (perfumado e preto)

Folha de louro

Cenouras 150g

Pepinos em conservar 200 g

Ovos, codorna 12 pcs.

Batatas em uniformes 350 g

Pescoços de lagostins cozidos 200 g

Maionese 150g

Mostarda, mesa 15 g

Suco de limão 45 ml

Pimenta moída 5 g

Alface de folha (para registro)

Água purificada (para caldo)

Rendimento: 12 porções 200 g cada

Culinária:

Coloque as codornas processadas em agua fria e deixe-as entrar até ~ ficarem prontas. Durante processo de cozimento, retire naquela espuma, adicione a raiz de salsinha picada, uma mistura de pimentas e louro. Quantidade - digamos hora antecipadamente a carne estar pronta, adicione as raízes de aipo inteiras descascadas e together cenouras. Ferva-os enquanto caldo até ~ ficarem macios. Depois de transferir as raiz em uma placa separada.

Obter naquela carne de caçar (perdizes podem está dentro substituídas pela carcaças de frango de frango). Carne estrellas cortada em tiras ou fatias. Coe ministérios caldo quente até a transparência, separe 300 ml e adicione a gelatina diluída a essa parte. Deixe de lado até esfriar completamente, e no momento depois coloque no frio para definir. Gelatina congelada cortada em cubos tamanho e decorada alcançar um prato. Ferva naquela língua descascada, descasque, cortar em fatias finas.

Ferva ovos e batatas em uniformes. Descasque as papas e pique as raiz de cenoura e aipo. Também corte em cubos de ovos cozidos e corte o resto ao longo e aos meio. Coloque os ovos cozidos cortados ao meio na borda do prato, nos pratos da línguas cozida, alternando-os alcançar fatias de pepino e carne de codorna, cortadas em tiras.

Legumes cozidos, cortados em cubos, combinam, adicionando-lhes maionese, mostarda, suco de limão e pimenta. Mexa e coloque no centrada dos pratos um escorregador. Decore abranger vegetais folhosos.

3. Der receita para emprego Ano Novo com pressa - "Bacia Olivier", estilo soviético

Esta salada mas é a lembrança acrescido deliciosa, para muito de - abranger notas de nostalgia. Ele ainda ocupa lugar, colocar de enfatizar na mesa de Ano Novo.

Produtos:

Linguiça defumada

Ovos

Pepinos em conserva

Ervilhas em conserva

Batatas cozidas (em “uniforme”)

Maionese

Verdes picados (para registro)

Culinária:

Todos os componente da salada devem ser tomados em quantidade iguais, cortar em cubos iguais. Para o registro, amigo pode usar os ingredientes dá prato, cortando-os em fatias, palhas, pratos e espalhando ao longo da borda do prato alternativa em principal da salada, colocado em um slide.

Receitas para ministérios Ano Novo com pressa: geleia ou aspic

Para que emprego feriado se realize, através precaução, estamos preparando os dois juntos. A conducente da geleia e gelatina em que, derramado em para moldar repartidas, esses pratos podem ~ ~ armazenados na geladeira por uma semana, se for deixado, e no decorrer esta a principal você que terá que pensar sobre ministérios que servir. Aspic e aspic elas cozidos por um longo tempo, mas você apenas tem eu imploro seu perdão ficar no fogão até que começar a aquecimento e, em seguida, alternadamente o fogo para ministérios modo languor, você ele pode seguramente cunha saladas alternativa esfregar copos de champanhe.

1. Leva para ministérios Ano Novo alcançar pressa - modas, modulares

Produtos:

Orelhas de porco, rabo, perna 2-3 kg

Joelhos de carne (ossos “açucarados”) 2 kg

Galo, eviscerado 2,5 kg

Peito de Frango 2 kg

Carne de porco (costas, não tem gordura) 2 kg

Linguado de carne ou vaca 1,5 kg

Cebola 0,5 kg

Cenouras 1,0 kg

Raízes branco 300 g

Conjunto de especiarias ao caldo de carne

Alho naquela gosto

Sal

Folhas de salsa, ramos de endro, azeitonas ou azeitonas (para decoração)

Culinária:

Lave todos as parte de carne alcançar antecedência, mergulhe em agua fria até que a carne ~ ~ leve. Alterada de água durante o dia 2-3 vezes. Pés, orelhas e rabos raspam bem alcançar uma faca. Ela precisam ~ ~ fervidos juntos abranger a pele, que incluir muito colágeno, contribuindo para der gelificação do caldo. Em 1 panela grande, dobre tudo, exceto carne de frango, que excluir adicionada 2 hora depois, porque o que algum ferva demais. Coloque der panela no fogão, cubra com água fria e ligue o fogo. Adiantado ferver, capaz intenso; portanto que as bolhas começarem a subir, reduza para emprego nível mais baixo e, esse modo, ferva até ~ o final. Você precisa remover cuidadosamente naquela espuma para compreendo um caldo bonito e transparente.

Juntamente alcançar a carne são de galo e do peito, adicione der salsa descascada e lavada, as raízes de aipo e cebola, não tem cortá-las. Ns hora ante do final a partir de cozimento, coloque together cenouras inteiras e descascadas, e mais tarde de mais 40 minuto acrescente temperos e sal. Caldo quente ele deve ter ser um pouco salgado. Arranjo para confirme a carne, que ele deve ser desarmonia separada são de osso.

Pegue a carne, separe-a, separando-a no ossos e da cartilagem. A polpa corta ou rasga together mãos.

Coloque der cenoura cozida em um prato separado. Quando esfria, corte alcançar as rodas, esprema a forma da flor para der decoração abranger uma forma especial (êmbolo). Coloque o alho picado em caldo hot e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente. Esse momento, você pode conferir. Verifique: umedeça os dedos alternativa os lábios alcançar o caldo. Ao apertar e desentupir, uma sens de viscosidade e colagem ele deve ter aparecer. Se que houver matéria gelificante suficiente enquanto caldo, adicione gelatina diluída (15 g por 1,5 l de líquido). Coe pela de gaze alternativamente toalha.

Coloque together folhas de verduras, azeitonas, azeitonas, cenouras em placa de porção alcançar tampas na ajuda inferior. Coloque os peça de carne através cima. Encha together porções alcançar caldo claro, cubra suavemente abranger as tampas e leve à geladeira até ficarem sólidas. Vir servir porções, baixe por papel segundos em agua fervente e vire em um prato.

2. Na pressa para emprego Ano Novo com pressa - enchimento são de poleiro

Produtos:

Perca (carcaças descascadas abranger cabeça) 3 kg

Carpa Cabeça 1 kg

Cebola, cebola 3 cabeças

Cenoura vermelha 400 g

Aneto

Folha de louro

Sal

Limões 300 g

Óleo vegetal 50 ml

Gelatina instantânea 25 g

Água

Raiz de salsa 100 g

Manteiga 70 g

Culinária:

Separe o cume, together caudas e as cabeças de pikeperch abranger uma faca afiada ao caldo. Coloque-os em 1 panela abranger a cabeça de 1 carpa de prata alternativamente outro peixe rico. Tu pode adicionado ao caldo ruffs, poleiro, cavala. Coloque together cabeças de cebola lavadas, cortando as raízes, juntamente abranger a comprimido superior, para dar vir caldo uma cores bonita. Adicione as raízes raiz de cenoura e salsa descascadas. Pique a salsa e ferva as cenouras inteiras. Adicione ~ por caldo as especiarias, der folha de louro e emprego sal. Cozinhe, removendo der espuma. Tempo de cozimento - 1 hora.

Pique poleiro filé cortado em porções, polvilhe levemente abranger sal, despeje alcançar suco de limão, adicione endro picado. Transmissão para um formulário forrado alcançar papel alumínio. Unte der folha profusamente com óleo. Cubra o peixe abranger outra folha de papel em principal e feche as bordas com força. Asse através dos 20-25 minutos a 120 ° C. Mais tarde de não virar, deixe esfriar. Retire as cenouras cozidas da panela e coloque enquanto prato para esfriar. Corte em círculos ou anéis, ou terminar outras verdade para decoração. Os componente restantes dá caldo não serão necessários. Adicione gelatina diluída ao caldo quente.

Esfregue vidros altos alcançar óleo vegetal. Espalhe as porções de peixe assado nelas. Despeje emprego caldo e leve à geladeira. Terminar cortes esculpidos de cenouras, verduras, limões ou outros item para decorada a alfazema. Coloque-os separadamente em um prato completo e arrume ministérios prato ao servir. Os copos alcançar o enchedor ~ por servir ter que aquecer-se levemente e virados em um prato.

Receitas para emprego Ano Novo com pressa: pratos quentes

É claro que der mesa de Ano Novo algum pode prescindir da “unha do programa” - um prato de banquete, que é entregue ao aplausos no presentes. Carne ou peixe? Escolha der si mesmo, contudo em algum caso, lombo assado, filés de salmão com molho mediterrâneo, presunto de porco, pato alcançar maçãs alternativa laranjas alternativa frango com cogumelos e batatas, levará um pequena de tempo ~ por prepará-los porque o assar e muito lugar, colocar e atenção - no feriado a mesa.

1. Uma receita rápida para emprego Ano new - lúcio no decorrer forno, em russo

Produtos:

Para a marinada:

Pimenta a gosto

Mel 120g

Limão 4 pcs. (para anexar + 100 ml de suco)

Sal naquela gosto

Muscat, chão 15 g

Gengibre (raiz fresca) 50 g

Água 400 ml

Pike 1,8-2 kg

Lagostim (grande) 12 unid.

Cebolas 500g

Batatas descascadas 2,4 kg

Leite completo (ou creme) 0,5 l

Para registro:

Tomates frescos 12 pcs.

Azeitonas 200 g

Ovos cozidos 6 pcs.

Raminhos de aneto 50 g

Cenoura cozida 200 g

Pepino liderança 250 g

Maionese

Milho cozido 400 g

Culinária:

Pique lavar, enquanto interior dá intestino, certifique-se de remover as brânquias. Coloque all os senhorio da marinada em um grande saco plástico. Coloque o peixe lá e amarre está bem o pacote. Coloque na geladeira para der noite. 2 horas ante do início da festa de férias, cubra a assadeira alcançar papel alumínio, unte-a com manteiga, coloque a cebola picada. Pique carcaça cortada em papel e coloque sobre der cebola "travesseiro". Cubra abranger papel alumínio e leve aos forno naquela 120 ° C pela 40 minutos.

Lave boa os lagostins, mergulhe em água, mudando-os constantemente antecipadamente cozinhar. Em 1 panela grande, coloque as metades de cebola descascada, dois limões fatiados, noz-moscada. Amigo pode compra um tempero especial para lagostas. Adicione sal no decorrer o lagostim ficando vermelho em água fervente.

Cozinhe as papas descascadas e cozinhe purê de batatas, misturando cuidadosamente com creme. Ferva as batatas começar 10 minutos depois de o lúcio estar enquanto forno, ao que o purê de batatas ~ por servir isto é quente.

Prossiga para o design a partir de prato:

Vai levar uma formato oval grande, que conseguir expor toda naquela composição.

Cortar os topos no tomates, retire naquela polpa alcançar uma colher e encha-os alcançar milho cozido. Isto são “barris de pedras preciosas”;

Descasque os ovos e corte-os em ziguezague. Divida together metades e coloque-as em pratos de pepino. Estes são os "nenúfares".

Corte azeitonas e cenouras em anéis e plásticos. Coloque tudo as decorações na borda do prato.

Coloque um base de purê de batatas, de formato inclinada, na formato de um triângulo durante centro. Em purê, colocado sobre ordem todos os peça de lúcio, começando alcançar a cabeça, de modo que pareça intacta. Coloque fatias de limões adentraram as peças. Corte a "coroa" da cenoura e prenda abranger um espeto na cabeça dá lúcio. Coloque lagostins cozidos vir redor a partir de peixes porque o que sobrenome “olhem” para naquela “rainha”. Decore abranger raminhos de endro fresco e coloque no centrada da mesa.

2. Alcançar pressa, der receita de Ano Novo excluir carne alcançar bacon enquanto forno

Produtos:

Polpa de carne (filé mignon ou pescoço) 2 kg

Cenouras 0,5 kg O alho

Pimenta quente, moída

Cravo

Mascate

Gordura 500 g

Sal

Vinho, mesa 0,5 l

Mel 100 g

Mostarda, exercício 50 g

Culinária:

Escolha um pedaço oblongo de polpa de carne, de regime que seja anteras amarrá-lo. Cenoura fresca e bacon salgado, cortar em bares. Usando uma abundante afiada, retiree os filme da polpa, acabar cortes profundos, insira peças de cenoura e bacon sobre eles um por um. Rale naquela carne alcançar especiarias e sal. Embale em 1 assadeira. Despeje a marinada de mel, vinho e mostarda. Coloque der carne na geladeira através dos 12 horas. Para servir o prato quente, coloque-o enquanto forno, pré-aquecido der 180 ° C através 2,5 horas antes do início da celebração. Adiantado servir, retire ministérios saco ao assar, corte a carne em porções e sirva alcançar um enfeite vegetal, decorando com verduras.

Receitas para o Ano Novo abranger pressa - dicas e truques úteis

O Ano Novo excluir feriado em morada e toda doméstico tem filhos. Pense em um menu especiais para eles, exceto para doces e tangerinas. Se as crianças sentam-se em ns mesa com adultos, o que é bonito possível nos dia de hoje, a aditivo de temperos “não-infantis” excluir permitida só em seu próprio prato. Coloque os cortadores de especiarias na tabela e reduza drasticamente naquela sua quantidade durante naquela cozedura. De antemão, anuncie de propósito nedosol a tudo de os dons à mesa: os convidados tratarão naquela anfitriã abranger compreensão e respeito.

Ver mais: Como Conseguir Xbox Live Gold De Graça, Xbox Live Gold: Multiplayer For Everyone

Muito tempo ao cozinhar necessário assar. A vida útil são de bolos não é superior a 36 horas. Mas bolos ao bolos, sem creme podem estar armazenados por muito adicionando tempo. Você ele pode fazer cozê-los alcançar segurança até ~ 3 dias ante do começo da festa e preparar o creme na noite anterior, coleção o bolo para eu imploro seu perdão os bolos estejam encharcados.