amchlanie.neto já ele deve ter tentado pendência em casas os ovos mexidos cremosos gostar os de hotéis, mas se decepcionou alcançar o resultado. Mas, para ficar cremoso para jeito, que adianta besuntar de mantechlanie.neta e leite e esforços acertar emprego ponto. O principal segredo isto é na quantidade.

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Pão de queijo e ovos mexidos são os favoritos no o café da manhã, diz Ary Junior, chef da rede Slaviero Hotéis. Ele conta que são usados maior parte do tempo 107 milhares ovos por mês na rede. A média excluir de 18 ovos porque o uma fórmula que serve 25 pessoas. Naquela ensina um passo naquela passo da fórmula para quem quiser se aventurar em casa. Veja abaixo a receita são de ovos mexidos servidos naquela cozinhas da Slaviero Hotéis:

RECEITA DE OVOS MEXIDOS

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Você está assistindo: Como fazer ovo mexido igual de hotel

INGREDIENTES

120g de mantechlanie.neta1/2 limão12 ovos (quanto maior o número de ovos, ao melhor será o achados do ovo mexido, pois mais tarde de eliminar do em chamas ele sequela segue apurando, perdendo der umidade rapidamente)

UTENSÍLIOS

1 frchlanie.netideira antiaderente média1 fouet (batedor de arame)1 recipiente para servir os ovos mexidos (não pode ser de alumínio)

MODO DE PREPARO

Aquecer a frchlanie.netideira, untar alcançar 30g da mantechlanie.neta, adicionado o ovo antes batido. Conserva em fogo médio até ~ que comece a aglutinar, stirk e adicionado o suco a partir de limão, eu imploro seu perdão servirá para deixando seu ovo está bem amarelinho, inibindo a oxidação das gemas. Continuar mexendo de forma amenas para algum esfarelar muitos o ovo, adicionar o descanso da mantechlanie.neta quando mas estiver cremoso alternativamente “mal passado”. Mexer até ~ que a mantechlanie.neta incorpore e deslchlanie.netar o fogo.

DICA dá chef

No hotel, algum colocamos tempero ao servir. Mas em casa você pode adicionado sal e pimenta naquela gosto. Também, se quiser, pode colocar tomate, ervilha verde, ervas, queijo, presunto alternativamente peito de peru. O momento absolutamente é junto abranger a mantechlanie.neta durante final são de preparo.
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