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Geléia aromática brilhante feita do frutos saborosos excluir um produto indispensável para faz doces, sanduíches doces e etc sobremesas.

Você está assistindo: Como guardar frutas cortadas na geladeira

Preparar pegar de uma placas de frutas, mas talvez um a partir de deleites adicionando favoritos denominada jam de maçã.

E para dado uma nova nota de sabor, adicionaremos ameixas suculentas aos cozinhar.

Doce de maçãs e ameixas - os princípios normal da culinária

Para preparar uma entupimento deliciosa, denominações melhor alavancada maçãs maduras, mas der variedade capaz qualquer. Use frutas maduras, amassadas, quebradas, são de que não estejam podres e mofadas.

As maçãs são lavadas e descascadas, mais tarde cortadas ou torcidas em um moedor de carne, isso depende de da receita. Descasque together maçãs pode ser cortado, mas você ele pode sair. Abranger uma fervura longa que será puro sentido.

Ameixas demasiado podem estar de algum tipo: vermelho, azul, amarelo. Mas vir escolher este ingrediente porque o geléia, denominada importante prestar atenção ~ por fato de eu imploro seu perdão os frutos ~ ~ maduros, algum podres. Frutos selecionados são lavados, removidos de que maneira anterias ossos e cortados em diferente partes.

Fruta preparada amolecer, fervendo algum tempo em 1 panela, em seguida, amasse. Naquela maneira mais fácil é cortar a fruta em uma massa homogênea abranger um liquidificador, mas se 1 dispositivo algum estiver lá, pere de terrível: naquela fruta isso pode ser esmagada alcançar purê de batata comum. Além disso, naquela fruta isso pode ser moída em um moedor de carne antecipadamente cozinhar.

É utilizado açúcar que acaba de ser retirado a partir de saco, para que que contenha acidentalmente migalhas alternativa outros detritos, devido vir quais emprego tarugo pode mofar. Coloque 1 componente são de doce alternativa quando insistir na fruta antecipadamente cozinhar, alternativa diretamente durante processo de cozimento. Coloquial a geléia é cozida fervendo em uma panela durante fogão, contudo você até pode cozinhar ns iguaria no forno e no fogão lento. Armazenar, enrolado, em qualquer lugar fresco ou na geladeira.

Receita 1. Compota de Maçãs e Ameixas

Ingredientes:

• maçãs doce e azedas maduras - um quilograma;

• ameixas azuis - 1 libra;

• açúcar - um quilograma.

Como cozinhar:

1. Lave nós vamos a fruta: e ameixas e maçãs. Maçãs cortadas em fatias, retire ministérios núcleo, semente e caule. Escorra together ameixas, cortar em cubos de formato arbitrária.

2. Dobre together ameixas no decorrer recipiente para cozinhar e despeje metade dá açúcar. Cubra abranger as maçãs preparadas, polvilhe alcançar a segunda-feira metade do açúcar granulado.

3. Deixe a massa repousar por prazo uma hora e mais tarde misture.

4. Coloque naquela panela de frutas no decorrer fogão.

5. Então que naquela massa ferver, reduza o incêndio para um mínimo, deixe cozinhar através dos 5-7 minutos.

6. Adicione o fogo vir moderado e, enquanto infinitamente mexendo der massa, ferva por mais 10 minutos decorrente estiver fervendo vigorosamente.

7. Retire o recipiente de frutas são de fogo.

8. Depois de ~ esfriar completamente, coloque a geléia no decorrer fogão novamente, ajuste o fogo mais fraco e tormento, mexer ocasionalmente, por período uma hora.

9. Não cubra emprego recipiente alcançar uma tampa, situação contrário emprego congestionamento ficará aguado.

10. Remova naquela massa espessa do fogo, purê abranger um liquidificador de imersão.

11. Eu coloquei em ~ fogo paciência novamente, leve para aquecida e retire do fogão.

12. To organize o cândia de maçãs e ameixas em frascos estéreis limpar pré-preparados, enrole-os.

13. Porque o limpar após o resfriamento completo em um local fresco para armazenamento.

Receita 2. Compota de maçãs e ameixas no decorrer forno

Ingredientes:

• maçãs doce - one kg;

• ameixas amarelas - 0,5 kg;

• rua - 700-800 g de açúcar;

• agua - 200 ml. Como cozinhar:

1. Lave as maçãs, casca, miolo, sementes e pedúnculos.

2. Lave together ameixas e enxague.

3. Corte e maçãs e ameixas amarelas em pequena fatias.

4. Coloque together maçãs em ns panela, adicione der água, deixe aquecimento e cozinhe por cerca de 20 minutos até ~ que der fruta esteja amolecida.

5. Jogue fora as maçãs amolecidas em ns peneira. Uma rotação que o superabundância de água tenha desaparecido, transfira a fruta de volta para der panela.

6. Adicione ameixas, misture, cozinhe tudo juntos por adicionando 5 minutos depois de a fervura.

7. Resfrie naquela massa preparada levemente e pique-a alcançar um liquidificador de imersão.

8. Misture ministérios purê de batatas alcançar o açúcar, eu coloquei em ~ uma assadeira ao assar no decorrer forno.

9. Envie ministérios congestionamento vir forno, deixe aquecida a 200 graus, depois reduza o fogo para 40 grau e cozinhe por 2,5 horas. De vezes em tempos, ministérios congestionamento precisará ~ ~ retirado do forno e mexido.

10. Eu fiz isso atolamento enrolado a quente em um recipiente esterilizado.

Receita 3. Candia de maçãs e ameixas em um fogão lento

Ingredientes:

• 800 grama de maçãs;

400 grama de ameixas;

• 600 grama de açúcar;

• terceira de um copo de água;

• em vez limão.

Como cozinhar:

1. Maçãs boa lavadas e descascadas cortadas em fatias finas.

2. Lave as ameixas, retiree os ossos, corte.

3. Coloque a fruta no tabuleiro de multicooker, coloque água, misture.

4. Ligue ministérios modo "Cozimento" através dos 20 naquela 30 minutos. Coloque together maçãs alcançar ameixas até ~ ficarem macias.

5. Encha as frutas preparadas, coloque-as na chave do liquidificador, misture abranger o suco, espremido dá limão e a partir de açúcar.

6. Deite a massa preparada no recipiente multi-cozedura, durante 1 hora enquanto modo anterior.

7. Coloque o congestionamento em frascos esterilizados que precisar de calor.

Receita 4. Compota de maçã e ameixa de abóbora

Ingredientes:

• 900 g de maçãs doces e azedas;

• 300 g de ameixas;

• 700 g de polpa de abóbora;

• latido de laranja;

• Quilograma de açúcar.

Como cozinhar:

1. Descasque a abóbora doce e madura, retire todos as sementes. Corte a carne em cubos.

2. Lave together maçãs, descasque der semente, corte em fatias.

3. Lave as ameixas, cortar em duas partes, retiree os ossos.

4. Tome dois stewpot alternativamente caldeirão. Coloque together maçãs em uma, abóboras em outra. Despeje em por metade de um copas de água, deixe ferver, mexendo, até ~ amolecer por período 15-20 minutos.

5. Purê naquela abóbora e adicione as ameixas para as maçãs e deixe ferver acrescido 8-10 minutos.

6. Maçãs alisadas alcançar ameixas e pique.

7. Misture naquela massa de abóbora e maçã em um recipiente grande para cozinhar mais.

8. Deite um quilo de açúcar. Enfraquecer, que esquecendo de mexer, até engrossar por período meia hora.

9. Deite o açúcar restante, adicione período uma colher de sopa de raspas de laranja finamente ralado.

10. Proceed cozinhando até ~ a espessura desejada. Tu pode até mesmo trazer der massa para um bang gelatinoso.

11. Enquanto o congestionamento estiver pronto, coloque-o em frascos limpos e secos.

Receita 5. Doce de maçãs e ameixas abranger uma pêra de jardim

Ingredientes:

• 2 kg de maçãs;

• 500 g de ameixas;

• 500 g de peras de jardim;

• 2 quilograma de açúcar.

Como cozinhar:

1. Coloque todas as frutas em 1 tigela, enxágue bem. Retire der pele de maçãs e peras, cortar o núcleo, retiree os caroços ns ameixas. Corte a fruta preparar em cubos.

2. Coloque together fatias de maçã em ns panela, polvilhe abranger açúcar. Cozinhe, mexendo por 20 minutos.

3. Adicione as peras e as ameixas e cozinhe em fogo baixa por acrescido 20 minutos.

4. Moer der massa enquanto liquidificador.

5. Para ferver a volumes resultante depois de ~ ferver por pelo menos 10 minutos. O tempo máximo de cozimento depende dá grau de espessura desejado: quanto mais tempo emprego congestionamento persistir, adicionando espessa naquela ficará. É importante que naquela delicadeza algum seja queimada. 6. Coloque ministérios atolamento final em um recipiente estéril e enrole-o.

Receita 6. Compota de maçã e ameixa alcançar laranja

Ingredientes:

• 1 kg de 300 g de maçãs;

• 1 kg de 300 g de ameixas;

• 0,5 kg de laranja;

• 80 ml de água;

• 1,8 kg de açúcar.

Como cozinhar:

1. Ameixas, maçãs, enxaguar, croke ossos e núcleo. Que corte fatias muito grandes.

2. Lave together laranjas completamente, descasque, retiree as veias e os osso do osso brancos.

3. Torça maçãs, ameixas e polpa de laranjas em um moedor de carne.

4. Misture der massa de frutas alcançar açúcar e água, deixe por papel horas para separar ministérios suco e o açúcar dissolvido.

5. Definir a panela de frutas em incêndio baixo, deixe ferver, mexendo, após ferver por período 40 minutos.

6. Enrole em um recipiente esterilização e remova-o ao armazenamento no momento depois que o congestionamento tiver esfriado completamente.

Receita 7. Candya grosso de maçãs e ameixas

Ingredientes:

• 1 kg de maçãs suculentas maduras;

• 1 quilograma de qualquer ameixa (amarela ou azul);

• 120 ml de água;

• 2.5 art. Together gelatina;

• 1,3 kg de açúcar granulado;

1 colher de sopa. L acidez cítrico.

Como cozinhar:

1. Despeje a gelatina com água gelada fervida, misture bem. Deixe inchar, deixando de lado através dos 30 minutos.

2. Torça os moedores de carne pela da peneira fina meticuloso lavados e limpar de sementes, sementes, maçãs e ameixas.

3. Transfira naquela massa de frutas para a panela e misture alcançar o açúcar.

4. Cozinhe em incêndio baixo depois de ~ ferver por 15 minutos.

5. Adicione o ácido cítrico e naquela gelatina inchada, misture rapidamente der massa.

6. Mergulhe no decorrer mesmo fogo calque por mais um minuto e, em seguida, pensioner imediatamente naquela panela a partir de fogo.

7. Transfira o congestionamento de maçãs e ameixas para frascos limpos.

Doce de maçãs e ameixas - os segredos e sutilezas da culinária

• Para a umidade da fruta evaporada mais rapidamente e, conseqüentemente, engrossar um pequena mais, usar os pratos para preparar um tratamento alcançar os lados baixos e de compridas diâmetro.

• ao fazer com que seus geleia de maçãs e ameixas acabe pela ser 1 bela cores âmbar transparente, ferva naquela massa em incêndio baixo. A geléia marrom resultado se naquela massa infinitamente ferve e ferve no máximo fogo, às tempo queimando-se e perekipaya.

• Para faz geléia, ela pode alavancada maçãs e ameixas de muitos variedades. É importante eu imploro seu perdão os frutos algum sejam verdes, denominada melhor usa frutas grandemente maduras.

• Coloque o rua não menos a partir de que o especificado na receita, circunstancias contrário, o congestionamento poderá estar moldado.

• o atolamento na formato quente geralmente excluir um pouco adicionando fino dá que depois de ~ o legal completo. Você pode confirme a densidade do produto acabado, pingando um pequena de geleia enquanto prato.

• você quer experimentar alcançar aromas doces? Adicione 1 vagem de baunilha e pau de cinammon durante ministérios cozimento. Só não esqueça de remover os "sabores" da volume imediatamente ante da costura.

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• ministérios congestionamento mente aberta não estragará se ela polvilhar ministérios topo alcançar açúcar granulado alternativa pó.